Une retoucherie associe un travail de couture (machine, ourlets, reprises, essayages) et la tenue d'une boutique ouverte au public, souvent par une personne seule. Aux risques de la couture (postures, gestes répétés, piqûres, coupures, fatigue visuelle) s'ajoutent la relation client et le travail isolé.
Le DUERP n'est pas qu'une formalité. C'est le document qui recense ces risques et structure leur prévention, de l'établi à l'accueil. Les troubles musculo-squelettiques et le travail isolé y tiennent une place particulière.
L'obligation s'impose à l'employeur dès le premier salarié. Le DUERP organise la prévention, protège des couturières souvent seules en boutique, et constitue une protection en cas d'incident ou de contrôle.